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奇跡の塩「ぬちまーす」を使用した汐ラーメン専門店

TEL.088-855-8282

〒780-0870 高知県高知市本町1-2-28

コンセプトconcept

コンセプト

店内イメージ

 麺屋一心は、2017年8月15日に高知市本町に新規オープンしたラーメン店です。 ”一杯一杯に心を込めて”という思いを込めて「一心」と名付けました。
 十数年、様々なラーメン店で修業を積んだ店主が行きついた”鯛塩ラーメン”。
 その鯛ベースのスープに更に2種類の魚をブレンドすることで、より香りと旨みを引き出したやさしいスープに仕上げました。
 更に、味の決め手となる汐ダレには、奇跡の塩と呼ばれる「ぬちまーす」を使用し、よりマイルドで深みのあるスープに仕上げています。ぜひ一度ご賞味ください。


” 汐(しお)”

料理イメージ

夕暮れ時の海を現わす”汐(しお)”
 麺屋一心の”汐”は、夕暮れの海を見たときホッとするように、食べたときにホッとする味をイメージして仕上げました。
 特製の汐ダレから広がるメニューバリエーション。それぞれ違った味の変化をお楽しみください。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

麺屋一心

〒780-0870
高知県高知市本町1-2-28

【営業時間】

 (月~木)
  • 11:30~14:30
  • 18:00~22:00
 (金・土)
  • 11:30~14:30
  • 18:00~23:00
 ※スープ無くなり次第、閉店致します。

【定休日】